Set 5 Coltelli Elegance Berkel

Nuovo

  • Set di 5 coltelli
  • Per ogni occasione: Coltello da Prosciutto, da Pane, da Arrosto, da Disosso, Spelucchino
  • Colore: nero, rosso

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Dettagli

Set di 5 coltelli forgiati a mano

I migliori artigiani sono stati selezionati perché le lame di questi coltelli sprigionino la stessa forza, eccellenza ed eleganza artigianale delle mitiche affettatrici che tutt'ora insegnano l’arte del taglio.

Dimensione: 16 cm

Coltello da Prosciutto

La lama di questo coltello presenta una tipica forma lunga e stretta, appositamente realizzata per affettare a mano il prosciutto. Per rendere onore all'arte del taglio manuale, questa lama richiede sempre una corretta ed attenta affilatura.

Dimensione: 26 cm

Coltello da Pane

Caratterizzato da una lama molto resistente e dotata di dentini, questo coltello ha un uso specifico per il taglio di superfici di crosta molto dura, quali il pane e prodotti similari. La conformazione del coltello consente di ottenere fette perfette senza rovinare la lama.

Dimensione: 22 cm

Coltello da Arrosto

Particolarmente indicato per ricavare filetti di carne, il coltello da arrosto è caratterizzato da una lama lunga 22 cm che accompagna facilmente la lavorazione di carni e bolliti. La superficie liscia della lama consente di affettare la carne cotta, sia calda che fredda, senza sbriciolarla o danneggiarla. Il coltello da arrosto è perfetto e particolarmente indicato per affettare i salumi di qualsiasi tipo.

Dimensione: 22 cm

Coltello da Disosso

Questo coltello, con la sua caratteristica forma, viene utilizzato principalmente per separare con facilità la carne dall’osso, senza rovinarla e riducendo al minimo gli scarti. E’ un coltello di categoria professionale ma in cucina trova un ruolo importante dove sia necessaria una certa precisione nel taglio.

Dimensione: 16 cm

Spelucchino

Le piccole dimensioni fanno di questo coltello uno strumento di alta precisione, adatto a tagliare, incidere e pelare, anche frutta e verdura. Per la sua versatilità d’uso, è il coltello più presente sul piano di lavoro.

Dimensione: 11 cm

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Set 5 Coltelli Elegance Berkel

Set 5 Coltelli Elegance Berkel

  • Set di 5 coltelli
  • Per ogni occasione: Coltello da Prosciutto, da Pane, da Arrosto, da Disosso, Spelucchino
  • Colore: nero, rosso

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